國內巧克力機械商品向高端化晉級還面臨著很大的艱難：自立立異才能不強， 技能仰仗國外;價格惡性競賽，商品相同和抄襲表象遍及;根底開展相對滯后，根底零配件、自動化、智能化操控系統(tǒng)和測驗儀器、機加工和根底制作裝備顯著落后于主機開展。想要國內巧克力機械商品真正向高端開展，首先還要戰(zhàn)勝這些疑問。

    高端技能商品是今世食物包裝機械科技開展的競賽重點。當時在食物和包裝機械中廣泛選用的高新技能，具有高智力、高功率、高競賽、高效益等基本特征。因為各種高新技能不斷使用，所以大大推進了各國食物和包裝機械產業(yè)的開展，由接連化出產替代了間歇式出產、由專業(yè)化出產替代了通用化出產、由大型化出產替代了中小型出產、由全程質量操控替代了終究商品的質量操控等，完成了食物加工和包裝進程的接連化出產、專業(yè)化工作、自動化調理、全程化操控和產業(yè)化運營等。這些技能跨過，主要是高新技能在使用中發(fā)揮了重要作用，這種作用作用越來越顯著。

    第二代數控澆注生產設備突出特點就是澆注嘴會跳舞。它通過高端數控方式將澆注嘴由一個點提升到一個可以任意運動的三維空間，使設備具有非凡的功能與廣闊的應用空間：一是對夾心技術有一個非常大的提升，能夠 地實現對夾心的定位與定量控制，其 夾心量可達到70%。夾心的巧克力表面的皮料與內部的心料非常均勻，在澆注時不會發(fā)生爆漿、漏漿，并可以配合工藝需要，將兩種濃度相差不大的物料進行不同組合且高質量地 定量夾心。二是能夠涂寫和螺旋，谷物棒機械可以使用戶將文字、圖案、Logo等直接寫畫在巧克力表面，并產生單色、雙色平面螺旋或立體螺旋花紋;三是取代人工，實現了多色精細裱花澆注。

  伴跟著社會生活水平的提高，愈加尋求時尚、品味和特性的80后乃至90后逐漸變成主力消費人群，蛋糕展示柜智能化、高端化、大容量已變成趨勢。與此同時，傳統(tǒng)雙門蛋糕展示柜商場的贏利逐漸攤薄，也倒逼更多廠家活躍向高端、高附加值商品和新技術領域拓展。各家巧克力機械展示柜公司正在不斷完善商品線，加緊技術創(chuàng)新，推出了許多功能多樣且實用性強的明星級高端商品。

    國內包裝機械商品向高端化晉級還面臨著很大的困難：自立立異才能不強， 技能仰仗國外;報價惡性競賽，商品雷同和抄襲表象遍及;根底開展相對滯后，根底零配件、自動化、智能化操控系統(tǒng)和測驗儀器、機加工和根底制作裝備顯著落后于主機開展。想要國內包裝機械商品真正向高端開展，首先還要戰(zhàn)勝這些疑問。