高端技能商品是當代食物巧克力機械科技開展的競賽重點。當時在食物和巧克力機械中廣泛采用的高新技能。因為各種高新技能不斷使用，所以大大推進了各國食物和巧克力機械工業的開展，由接連化出產替代了間歇式出產、由專業化出產替代了通用化出產、由大型化出產替代了中小型出產、由全程質量操控替代了最終商品的質量操控等，完成了食物加工和包裝進程的接連化出產、專業化工作、自動化調理、全程化操控和工業化運營等。這些技能跨過，主要是高新技能在使用中發揮了重要作用，這種作用作用越來越顯著。

　　巧克力糖果機械根底開展相對滯后

　　國內包裝機械商品向高端化晉級還面臨著很大的困難：自立立異才能不強， 技能仰仗國外;報價惡性競賽，商品雷同和抄襲表象遍及；根底開展相對滯后，根底零配件、自動化、智能化操控系統和測驗儀器、機加工和根底制作裝備顯著落后于主機開展。想要國內包裝機械商品真正向高端開展，首先還要戰勝這些疑問。

　　中國包裝機械自工業革命之后逐漸開展起來，逐漸完善和開展，商品流通的規模進一步的擴展，包裝機械產業的使用規模也更加廣泛，作用也越來越大。中國機械工業聯合會估計，從2011年到2015年，中國食物加工和包裝機械業總產值有望突破6000億元人民幣，每年均勻增速維持在16%的水平。

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